Passion by Martin Berasategui: Experiencia culinaria de Paradisus Palma Real remodela próximamente local y menú

Punta Cana, La Altagracia.- El prestigioso chef de fama mundial, y con ocho estrellas Michelin en su haber, Martin Berasategui, estuvo a cargo de la elaboración de una exquisita cena especial, con motivo del cierre temporal del sofisticado restaurante Passion by Martin Berasategui, en Paradisus Palma Real.

Las instalaciones del conocido restaurante cerrará en las fechas próximas, en ocasión de remodelaciones tanto del local como del menú, con miras a fortalecer los objetivos del espacio culinario, el cual representa una perfecta fusión de los sabores tradicionales de la cocina en un concepto moderno, mezclados, a su vez, con la elegancia exclusiva de vanguardia que lo caracteriza.

En el encuentro estuvieron presentes, además, ejecutivos de Paradisus by Meliá como Daniel Lozano, General Manager en Punta Cana, Mónica Serra, Directora de Guest Experience en Paradisus Palma Real, José Carlos Sánchez, Gerente del Paradisus Punta Cana, el Chef Cosimo Urso, del Paradisus Punta Cana y de Passion by Martin Berasategui y el Chef Juan Manuel Feito del Paradisus Palma Real, así como invitados especiales, quienes tuvieron la oportunidad de descubrir la mejor combinación de exquisitos sabores vascos preparados en la cocina de Berasategui, con sus propias manos.

Definida como “cocina extraordinaria”, el restaurante Passion del afamado Chef de renombre mundial Martin Berasategui, quien ganó su primera Estrella Michelin en el 1994, ofrece una experiencia gastronómica memorable, de la mano de un equipo enfocado en guiar, de una manera elegante y refinada, al disfrute de sabores incomparables.

El menú de la noche inició con los platos de degustación, que incluyeron Gazpacho de Papaya, Crujiente de tapioca con caviar y Sandia Osmotizada en sangría, así como Milhojas de salmón y foie con manzana caramelizada y salsa de cebolleta de aperitivos, maridados con Champagne Laurent Perrier, Francia.

A este le continuó el menú a cuatro tiempos: el huerto, otoño, océano y tradición. Este primero con ajo negro, ceviche de remolacha, atún marinado y crema agria, así como Belondrade Y Lurton- Verdejo, DO Rueda, España.

El otoño incluyó ravioli de trufa negra y bruma de parmesano, maridado con Cambria- Pinot Noir, California Estados Unidos; mientras que al Océano le dio vida el Lomo de lubina a la brasa reposado sobre una cama de espinacas trufadas, gelatina rota y espumoso de champagne, marinado con un Santiago Ruiz- Albariño, Rias Baixas, España.

Asimismo, al cuarto y último, Tradición, le dio vida el Solomillo asado con tubérculos líquidos trufados, pepino encurtido en vinagre blanco, su jugo a las aceitunas muertas, maridado con un Corimbo I-Tempranillo, Ribera del Duero, España.

La sorpresa de la noche fueron el Soufflé de chocolate con helado de whisky, praliné de mantequilla torrefacta y crujiente de cacao, combinado con Oremus Tokaji 5 Puttonyos, Aszu, Hungría y la deconstrucción un exquisito Petit fours.

 Sobre Martin Berasategui

Martín Berasategui es un chef vasco y propietario de un restaurante homónimo en Lasarte-Oria (Gipuzkoa), España, que ha sido galardonado con tres estrellas Michelin desde 2001. Tiene ocho estrellas en total, más que cualquier otro chef español. Además de sus tres estrellas en el Restaurante Martín Berasategui, tiene tres en el Restaurante Lasarte en Barcelona y otras dos en el Restaurante M.B. en Tenerife (la más grande de las Islas Canarias). Su restaurante M.B. en el resort Ritz Carlton Abama en Tenerife ganó su primera estrella Michelin en la guía de 2010. Además de sus tres restaurantes con estrellas Michelin, posee varios en todo el mundo.

 Paradisus Palma Real

En Punta Cana, a orillas del agua más turquesa que puedas imaginar, se encuentra un resort en el que tus vacaciones se convertirán en una experiencia irrepetible. Su original carácter, plasmado a la perfección por la Plaza Colonial que preside el complejo, y sus 12 restaurantes cargados de personalidad convierten a Paradisus Palma Real en un resort que hay que vivir.

Con actividades desde que sale el sol y hasta que se esconde, en el hotel predomina un ambiente que te hará vibrar. Buena muestra de ello son los espectáculos musicales que tienen lugar en el teatro, el vanguardista Red Lounge o las clases de salsa frente a la piscina. Las vacaciones de tu vida comienzan en Paradisus Palma Real, ¡te esperamos!

Quinta edición de Orgullo de mi Tierra invita a descubrir a María Trinidad Sánchez

Una iniciativa de Centro Cuesta Nacional que  procura contribuir a fortalecer el sentimiento de pertenencia y la estima por nuestra nación.

Santo Domingo, R.D. – Centro Cuesta Nacional (CCN) presentará la quinta edición de su proyecto Orgullo de mi Tierra, invitando a descubrir las bondades y atributos de la provincia  María Trinidad Sánchez.

Samaná, Barahona, Pedernales, la Vega y Puerto Plata protagonizaron las entregas anteriores de este proyecto que inició hace ya 9 años. Una propuesta que nos invita a redescubrirnos, a reencontrarnos con lo que somos, poniéndonos en contacto con nuestra riqueza cultural, sensibilizando sobre la necesidad de proteger los recursos naturales, pero sobre todo enarbolando nuestro principal tesoro:  nuestra gente.

Un proyecto que se ha transformado en una iniciativa con diferentes pilares que permiten, no solo mostrar lo que somos, sino también incidir en el desarrollo de las comunidades que van tocando,  incursionando en la educación  y apoyando a los productores y el talento artístico local en diferentes manifestaciones: Enseñanza Dominicana, Corazón Dominicano, Tierra Dominicana y Tesoros Dominicanos.

Ahora toca presentar a un terruño de paisajes indescriptibles, ubicada en la costa noroeste del país, que lleva el nombre de la heroína de la patria María Trinidad Sánchez. Esta provincia será la protagonista de un libro de fotografía  de 327 páginas, que recopila 190 imágenes de 33 artistas del lente, acompañado de un texto elaborado por el investigador e historiador Félix Fernández.

Un documental de 38 minutos permitirá recrear las manifestaciones folclóricas, la diversidad cultural, la gastronomía, la historia, las creencias religiosas que componen la idiosincrasia de la provincia, una producción de la Fundación Memoria de Nación bajo la dirección del fenecido documentalista dominicano Máximo Rodríguez.

Todo esto acompañado de una serie de actividades artísticas, talleres de cocina, ciclo de conferencias y la intervención de escuelas y colegios con el propósito de que incluyan en su programación docente, para el año escolar 2018-2019, los contenidos creados en el proyecto como un eje transversal que pueda estar presente en las diferentes asignaturas del niveles inicial, primario y secundario.

Cuna del ritmo más nuestro, el merengue típico, María Trinidad Sánchez constituye  un destino turístico que tiene una particular forma de combinar en su territorio una oferta completa que incluye la playa, las montañas con lagunas y majestuosos escenarios naturales y que llegará al Teatro La Fiesta del Hotel Jaragua el próximo jueves 14 de junio bajo la producción de Edilenia Tactuk.

Hitos de un proyecto que Enaltece la Dominicanidad

En las entregas anteriores de Orgullo de mi Tierra, a través de su componente Enseñanza Dominicana, se ha logrado llegar a la comunidad educativa mediante esta iniciativa innovadora que aporta al desarrollo humano y social de docentes, estudiantes y padres, logrando impactar a 575 centros de estudios, llegando a 146,250 estudiantes, 8,350 profesores y de manera indirecta, a través de las familias, a 292,500 personas.

A través de Corazón Dominicano se ha apoyado el desarrollo de proveedores rurales, pequeños y medianos empresarios, con el objetivo de potencializar el valor de sus productos y que puedan comercializarse de manera masiva en las grandes cadenas de supermercados de CCN.  En los últimos 8 años el proyecto ha estado trabajando en 13 provincias, con 33 productores, en diferentes renglones:  21 productores de quesos, 9 productores de carne de cerdo y 3 proyectos liderados por mujeres fabricantes de mermelada artesanal y productos derivados del cacao.

Con Tesoros Dominicanos se ha resaltado el talento y el trabajo de hombres y mujeres que materializan en sus obras nuestra identidad. Músicos, cantantes, diseñadores, artesanos, pintores y artistas que forman parte del acervo cultural de la nación y que interpretan el sentir mediante colores y trazos conjugados con mucha creatividad.

6 concursos de fotografías con la participación de 774 fotógrafos, cerca de 1,170 imágenes y 12 exposiciones en diferentes provincias del país forman parte del legado de este proyecto que arriba a su quinta entrega.

Dreams Dominicus Bayahibe realizará Retiro de Bienestar con Coach Internacional

“La consultora Erika Ramelli ofrecerá diferentes talleres del 18 al 20 de mayo”

LA ROMANA.- a lo largo del 2018, el hotel Dreams Dominicus desarrollará una cartelera de actividades como parte de las experiencias que, como marca, ofrece. Es por esto que ejecutivos del hotel en Bayahibe anunciaron, el primer Retiro de Bienestar, impartido por una coach internacional reconocida.

Dirigido a mujeres que busquen su crecimiento espiritual Dreams Dominicus Bayahibe realizará del 18 al 20 de mayo el “Retiro de Bienestar” con la reconocida Erika Ramelli, ofreciendo un escape del caos al paraíso en lo que serán tres días de total transformación.

El retiro con la gurú internacional de Bienestar Integral Ramelli, incluye talleres de mediación y manejo de crisis, sanación energética, medicina natural a base de hierbas, nutrición y poderes botánicos.

“Aprender a decir ‘no más’ es, en muchas ocasiones, el mayor acto de amor que podemos tener con nosotros mismos. Es un mandato radical que surge de la autenticidad y la coherencia con nuestro propósito divino”, resaltaron los organizadores durante el coctel de anuncio.

Erika Ramelli trae consigo, además, un conjunto de respuestas que plantean la importancia de cortar con creencias, hábitos, trabajos, espacios y relaciones que ya cumplieron su ciclo, lo cual define como una decisión necesaria para crecer y vivir en conciencia plena, siempre que se haga de manera sana. Estas están reflejadas en su libro “¡Divórciate!”.

“Este libro te dice que es indispensable divorciarnos de las cargas mentales, emocionales y físicas que eclipsan nuestra grandeza. Nos enseña a desarrollar fluidez emocional y a utilizar nuestro poder de creación para manifestar una vida de abundancia absoluta en todas las áreas del ser”, agregó el Director General, Sr. Fabrizio Frías.

Ramelli es, además, consultora internacional de Bienestar Holístico, conferencista, motivadora, escritora, coach en temas de nutrición integrativa, experta en medicina a base de hierbas, sanadora pránica y fundadora de Better Humans, una compañía global enfocada en gestión de estrategias para el buen vivir.

“Experiencias SobreRuedas” un tour lleno de cultura y adrenalina.

Santo Domingo.- Con el objetivo de llevar a los amantes del buen vivir a disfrutar destinos que combinan cultura y tradición con adrenalina, el programa radial SobreRuedas con Harold Abbott junto a la agencia de viajes Hibou Travel presentaron el tour “Experiencias SobreRuedas 2018”, para visitar las bellas ciudades de Austin, Dubai y México.

“Sin dudas serán cuatro increíbles experiencias SobreRuedas, donde además de visitar sus eventos del motorsport, recorrer estas ciudades llenas de música, cultura y tradiciones, harán de esta experiencia una verdadera vivencia eufórica” señalaron María Alonzo y Harold Abbott, conductores del programa de radio y organizadores de los tour.

En Dubai el tour incluye safari en vehículos todoterrenos por las emocionantes dunas del desierto árabe, visita al Chillout Ice Lounge, primer lounge de hielo en el medio oriente y entradas al parque temático Ferrari World.

Mientras que para México se recorrerán los lugares más impresionantes de esta ciudad, incluyendo paseo a bordo de una tradicional trajinera en los hermosos canales de Xochimilco, visita a Villa de Coyoacán, un deleite culinario en el icónico restaurante giratorio Bellini, y entrada a la Casa Azul museo de Frida Kahlo.

En tanto para Austin, la Experiencia SobreRuedas inicia en cinco millas por hora a bordo del PubCrawler recorriendo la mágica capital de la música en vivo, visitando los lugares de entretenimiento y gastronómicos más emblemáticos de esta localidad del Estado de Texas.

SobreRuedas con Harold Abbott revista radial especializada en temas del mundo automotor y de las ruedas se transmite de lunes a viernes de 6 a 7 de la tarde por La Rocka 91.7 FM.

Los interesados pueden llamar a la agencia de viajes Hibou Travel al 809.221.1337 para que reciban toda la información de los tours, las modalidades de pago e información de financiamiento, explicó su General Manager Carolina Jimenez.

En la actividad también se informó que a petición de los oyentes y fanaticada moto-deportiva se realizarán los “Juntes Formuleros SobreRuedas”, en el restaurante Just Grill de Santo Domingo, donde los fanáticos de la máxima categoría se podrán reunir en un ameno ambiente cada domingo de carreras.

Los detalles se ofrecieron en un encuentro con amigos, relacionados y miembros de la prensa en las instalaciones de ShowRoom Infiniti de Santo Domingo, y contó con el apoyo de Cerveza Heineken, Ron Siboney, Lubricantes Petronas, Red Bull, Nina Vasquez Desing y Restaurante Just Grill.

 

Sunscape Puerto Plata Resorts & Spa realiza encuentro con agencias de viajes de Santiago y Zona norte

“El encuentro acogió a agencias de viajes y sus familias en ocasión de motivar la celebración en unión”

 

PUERTO PLATA. – Con el objetivo de compartir y celebrar la Navidad y año nuevo, además de agradecer a quienes han sido parte de un 2017 colmado de metas cumplidas, Sunscape Resorts & Spa realizó un encuentro con agentes de viaje de la región norte del país, acompañados de sus familias, para festejar en armonía en esta hermosa época del año, que tuvo como escenario el hotel Sunscape Puerto Plata Resort & SPA en Playa Dorada.

En la celebración participaron ejecutivos de la cadena como Ricardo Esteban, Gerente General Sunscape Puerto Plata; Alberto Santana, Gerente Residente; Brian de Jesús, Director Comercial; y Karina Paredes,   Gerente de Ventas Mercado Local. Durante la misma, Sunscape Puerto Plata invitó a un grupo de más de 50 agencias, en compañía de sus hijos, en donde se realizaron un sin número de actividades que convirtieron el encuentro en un ambiente cargado de diversión y complicidad.

El Director Comercial de Sunscape Puerto Plata, Brian de Jesús, seguido de Ricardo Esteban, Gerente General Sunscape Puerto Plata resaltaron los logros y el crecimiento obtenidos en el transcurso de este 2017 y la importancia que jugaron, y continuaran representando, cada uno de los presentes.

Invitaron, además, a celebrar los momentos especiales y a disfrutar en armonía de esta y todas las épocas del año que representen una excusa para estar en familia.

Los asistentes al encuentro disfrutaron de un exquisito menú preparado para la ocasión, así como de entretenimiento para los pequeños y rifas y regalos para los adultos.

 

Acerca de AMResorts

AMResorts®  (www.amresorts.com) suministra servicios de ventas, mercadotecnia, comercialización y administración de sus seis exclusivas marcas de hoteles de lujo en Costa Rica, Curaçao, Jamaica, México, Panamá y República Dominicana. La ultra lujosa marca Zoëtry® Wellness & Spa Resorts – www.zoetryresorts.com.mx – 01800 009 6387; Secrets® Resorts & Spas, una marca exclusivamente para adultos – www.secretsresorts.com.mx  – 01800 017 3273; Breathless Resorts & Spas, una marca exclusivamente para adultos – www.breathlessresorts.com.mx – 01800 022 0975; Dreams® Resorts & Spas, hoteles family-friendly – www.dreamsresorts.com.mx – 01800 337 3267; Now® Resorts & Spas, con ambiente vibrante y contemporáneo – www.nowresorts.com.mx – 01800 002 0669, y Sunscape® Resorts & Spas, donde la diversión está garantizada – www.sunscaperesorts.mx – 01800 087 4890.

Zoëtry Paraíso de la Bonita Riviera Maya, galardonado como AAA Five Diamond es miembro de  Leading Hotels of the World y Secrets Maroma Beach Riviera Cancun ha sido galardonado también como AAA Five Diamond.

Información adicional, promociones y ofertas vacacionales se encuentran disponibles en línea o bien en los números telefónicos 800 lada sin costo antes indicados, así como a través de los agentes de viajes líderes en Norteamérica, EUA, México, Europa, Centro y Sudamérica.

AMResorts® cuenta con un sitio especial para los medios. Las imágenes, logos, fotografías y materiales de los hoteles se pueden obtener visitando www.amresorts.com/media